分拣核桃干果
初夏时节，有着“中国核桃之乡”美誉的漾濞彝族自治县满山青绿，连片核桃林枝繁叶茂，小小的青果挂满枝头。
“这里连片种植的400亩核桃已经全部进入盛果期，通过规范化管理，平均每棵树能增产20多公斤。”漾濞县苍山西镇马厂核桃林场负责人刘文龙介绍，林下还可以种粮、种药材，实现一地多收。
在漾濞，核桃产业是“一县一业”产业，也是全县覆盖面最广、惠及群众最多的富民产业。全县95%的农户种植核桃，种植面积107万亩，综合产值达27.37亿元。近年来，漾濞县从种植、精深加工、农旅融合等全产业链各环节上发力，千方百计提高核桃产业综合效益，推动核桃产业做大做强。
通过对核桃林地实施分类经营管理，漾濞县大力实施核桃提质增效项目和低效林改造项目，建立核桃抚育管理示范基地。同时，积极培植壮大县内核桃管护公司，对群众进行核桃科学种植指导，推进核桃种植基地向组织化、规模化、专业化发展。此外，该县还因地制宜推行“核桃+”复合经营模式，以林药、林粮、林菌种植等方式，着力提高核桃林地综合利用率和产出率。
核桃丰产丰收，不仅让农户见到了效益，也为核桃精深加工企业的发展提供了底气。走进苍山西镇核桃产业园区，云南东方红生物科技有限公司生产车间内机器轰鸣。核桃经过剥壳、压榨、精炼、灌装等工序后走下生产线，成为精制核桃油，价值翻番。“我们将核桃油压榨工艺升级为低温物理双压榨，核桃油保质期达18个月以上。生产出的高端核桃油、婴幼儿核桃油等产品畅销北京、上海、广州等地。”该公司相关负责人黎进介绍，通过建立起核桃深加工生产线，企业每年可消耗核桃干果近4000吨，改善了漾濞核桃以出售初级产品为主的状况，有效带动当地近1500户农户户均增收2万元。
聚焦延长核桃产业链、提升核桃价值链，漾濞县还根据“一园四中心一区”的布局，打造漾濞核桃机械制造、科技研发、精深加工和交易集散中心。通过招引龙头企业入驻园区，加快核桃叶、花、壳、青皮、分心木等全果开发和利用，生产出核桃乳、零糖植物蛋白饮料、御福年核桃油等29种精深加工产品，并建成集核桃脱青、清洗、烘干、分选、包装于一体的初加工机械生产线17条。目前，漾濞县共有核桃产业加工企业76户，其中省级以上龙头企业14户。2022年全县核桃加工业产值12.5亿元，同比增长6.38%。
漾濞核桃精深加工产业欣欣向荣，围绕核桃发展的农旅产业同样出新出彩。漾濞县林业和草原局相关负责人介绍，该县充分利用当地丰富的核桃古树、古树村落等优势资源，探索“核桃产业+特色生态旅游+乡村振兴”的模式，着力打造以光明村和阿尼么村为主的古树核桃文化旅游产业，并通过举办“云南·大理漾濞核桃节”、冠名“漾濞核桃号”高铁列车等方式，积极推广“漾濞核桃，仁好！”区域公用品牌。目前，漾濞县核桃产业已覆盖全县9个乡（镇）65个村委会，2万多户农户通过种核桃、卖核桃实现了增收致富。（云南网记者 李丽）
