3月22日，云南省餐饮与美食行业协会教育专家委员会暨产教融合共同体成立大会在昆明举行，这是我省餐饮行业首家产教融合共同体。
大会由云南省餐饮与美食行业协会联合昆明学院旅游学院、云南优邦实业有限公司主办，省内多家院校、餐饮行业龙头企业、机构代表等参会。
大会现场 李吒 摄
大会现场解读云南省餐饮与美食行业协会教育专家委员会（以下简称“教专委”）发展规划及工作计划，举行餐饮行业产教融合共同体成立仪式。与会嘉宾就“烹饪职业教育多维度推动餐饮行业发展的思考”“以赛五促以技能竞赛引领技能人才培养”“产教融合背景下烹饪专业实训数字化的思考与实践”等议题展开分享交流。
产教融合共同体成立仪式举办现场 李吒 摄
为构建产业和教育深度融合发展格局，教专委和产教融合共同体将立足“三服务”、统筹“三协同”、推进“三融合”、实现“三优化”，通过整合院校、行业企业、业内专家和教学团队的资源，充分发挥教专委的桥梁纽带作用，践行“以行业助教育、以教育促产业”的建设思路，助力我省高等教育、职业教育、继续教育协同创新发展，推动餐饮类教育课程体系改革、人才梯队建设，实现行业、院校、企业“人才共育”协同发展，促进餐饮行业及滇菜产业品牌化、标准化、品质化发展。
据悉，教专委自2021年1月开始筹备工作，至今共有30家院校、10家行业龙头企业、10位教育领域专家入会。教专委和产教融合共同体将围绕助推职业教育提升办学能力、学校提升教师综合能力，建设“双师型”教师培养平台，用职业教育赋能产业创新，共建餐饮行业产教融合实践基地，推动院校的国际交流与合作，为云南省餐饮业高质量发展提供强有力的人才资源支撑。
云南网记者 李吒 王怡文
