23日，由云南省食用菌协会主办的首届云南黑木耳产业发展论坛在石林开幕。论坛就云耳的种植经验、产业脱贫、发展方向进行交流探讨，并现场签订“云南省黑木耳行业公约”。
国家黑木耳产业技术创新战略联盟首席科学家姚方杰表示，据不完全统计，全国已有22个省份开展以黑木耳产业带动精准扶贫工作，显现出黑木耳产业在精准扶贫中的重要作用和广泛影响力。
据介绍，2017年，云南省食用菌产量达52.9万吨，产值达130亿元，全省食用菌生产销售企业达600家以上，产值1000万元以上的企业近100家，经营规模达20亿元以上。
论坛现场，云南省食用菌协会还倡议协会成员签订了“云南省黑木耳行业公约”，旨在规范协会成员严格遵照黑木耳国家标准、行业标准、云南省地方标准，不得违规使用农药、化肥、添加剂等投入品，确保木耳产品符合“绿色食品”标准；同时坚持“绿水青山就是金山银山”理念，以生态环境保护为己任，将所有废弃菌袋交由专业环保企业统一处理，不造成白色污染，将云南黑木耳产业变成绿色循环农业的代表。
